匿名
@guest · 已更新 26 Mar. 2021
1.為甚麼中國人愛吃飯?? 2.從中可看見中國人有甚麼性恪特徵??
🤖大神
@OeGod · 已更新
匿名
@guest ·
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已更新 26 Mar. 2021
中國人好多都系耕田 , 要有好多力 所以一定要食反 , 先有力氣工作 ! 五穀飯 糙米 紅糯米 黑糯米 小米 小麥 燕麥 蕎麥 薏仁 芡實 (糙米占總材料量的1/2,其他材料隨喜使用占總材料量的1/2。如夏天以糙米、麥片和綠豆仁的綜合飯非常清爽可口。) 作法 將所有材料挑選洗淨後,浸泡2至5小時煮法與一般米飯類同,只須多加一杯水,熟後多燜些,增加飯的 Q軟度。 五穀桶飯健康可口 今次由「造麵」變為「煮麵」,區先生決定走健康路線,做法簡單,純粹要突出麵的鮮味。就以一味「兩麵夾攻」為例,用上日式拉麵及菠菜麵,味道、口感各具特色,加上牛肉做配菜,可口美味。除了粉麵,五穀稻糧桶飯也值得推薦,採用紅米、麥米、糙米、香米及黑糯米等五穀,製作方面同樣考工夫,五種米各有各浸水,各有各煲熟,煮出來的飯才煙韌黏口;至於配菜方面,分別有素腸、鴛鴦菇、三色辣椒等選擇,同樣以健康素食為主。由於五穀幾乎包含了人體每日所需的氨基酸(Amino Acids),加上含大量纖維素及口感豐富,可謂健康美味兼備。
匿名
@guest ·
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已更新 26 Mar. 2021
為甚麼中國人愛吃飯?help 中國人不是愛吃飯 ? 是已習慣成自定,所以愛吃飯。
匿名
@guest ·
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已更新 26 Mar. 2021
不應說成中國人愛吃飯== 因你和我有佷多東西都愛吃的--- 而稻米在中國及亜洲多地--- 都適合種植及產量豐富--- 因此作為主要食糧吧== 與中國人性格特徴和吃飯== 是拉不上關係的==
匿名
@guest ·
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已更新 26 Mar. 2021
筷子的學問 藍關雪 【人民報消息】歷數三千年中華道統,幾經興廢,中華文明的大多數品種與概念,都已滄海桑田,蛻變得幾難辨認。譬如道德倫理、文字語言、衣冠習俗,要考源流,其間相去之遠不以道□計,唯獨是這「箸文化」,倒變化不大,頗有超穩定結構的架式。 「箸」當然就是筷子,在漢朝是它另有別稱叫做「挾」或「挾提」。至今廣東梅縣地區的客家人,仍沿用古代稱呼,將筷於叫「箸」、「箸挾」,並將插筷子的竹簍叫「箸簍」。客家人是自中原地區遷徙而來的血統較為正宗的漢族人,他們所保持的原汁原味古漢語辭彙是最多的。 「箸」何時被稱筷子的?有此一說,善於駕舟的吳人諱忌「箸」和「住」同音,他們最伯行船擱淺,故此將「住一稱為「快」,如此便風正一帆懸,輕舟已過萬重山了。我想此說有些道理,因為船家的避忌特多,如廣東的「蛋家」(水上人家),吃魚從來不翻個,如何扒吃魚脊骨肋骨以下的部份呢?這可是一門功夫,你得慢慢兒練,吃得彆扭一點,總比「翻船」好得多吧? 前人有一首《竹箸詩》:「慇勤問竹箸,甘苦爾先嚐:滋味他人好,爾空來去忙。」古人之箸,多是竹木型,當然也有銅箸、鐵箸、金箸、銀箸、象牙箸和玉製犀頭箸等等。其實悠悠千年過去,筷子的形狀、格局、種類並無太大變化。 筷子「形簡意賅」,兼有挑、撥、夾、拌、扒等多種功能,中國人君臨國際乒壇,多次囊括全部金牌,西人曾謂這是筷子練就的童子功。然而,筷子比起刀叉派和手抓派,畢竟有一弱項,那就是它對付鬆散的米飯顆粒有點費力,好在祭出「扒功」,尚可聊補缺失:然而一旦對付滾圓而滑溜的佳餚,筷子就左支右絀了,譬如蘑菇、湯丸和鴿子蛋之類。《紅樓夢》裡劉姥姥在賈母家宴上挾吃鴿子蛋,「才伸著脖子要吃,偏又滑下,滾在地上」。鳳姐告知:值一一兩銀子一個呢。劉姥姥驚嘆:「一兩銀」子也沒聽見個響聲兒也就沒了。一這實非她的手上功夫不濟,原係筷子之先天罩門也。 ... 縱觀吾國歷史,筷子與政治的糾葛頗深。早在楚漢相爭時,酈食其給劉邦出了個「強漢弱楚」的主意,建議分封被秦所滅的六國王族遺裔,使之擁戴漢王,孤立楚王。劉邦撫掌稱善。誰知張良得知,驚呼:如此漢王將死無葬身之地!他拿超桌上的筷子比劃,說:一日一封王,原來效力的六國將士就會各歸其主,而以楚王勢力之盛,他們說不定又都聽命於項羽,這一來,還叫甚麼強漢弱楚?簡直就是自廢武左右!劉邦一聽嚇得把剛吃下去的飯都嘔吐出來了。這就是「借箸」典故的由來。 ...... 到了現代中國,筷子和政治依然撇不清楚關係。毛澤東對美食興趣一般,但這並不妨礙他在飯桌上「借箸」運籌,他和蔣介石、史大林、赫魯曉夫的幾個著名飯局,都是運轉乾坤的輝煌戰例。及至尼克松到訪,老毛「街能飯否」?似乎是一飯三遺矢了,於是只好指派周恩來去施展筷上絕活,周果然不辱使命。因為周的「借箸」功夫,亦為頂尖高手。猶記毛澤東宴請赫魯曉夫,同桌有周恩來、林彪等人,有記錄影片為證,在老毛給赫氏挾菜並闊談世界革命之際,周恩來卻慇勤體貼地給林彪挾菜。林那時算哪棵蔥?然而周已洞燭其運程,在林晦暗的臉上,周讀出了他印堂發亮的騰飛軌跡,怎能不借箸以表寸心?果然,其後林彪大富大貴,周的恭順一直誠惶誠恐地維持到「九。一三」當日,他親自下令封鎖攔截林彪的座機為止。這林林總總的「筷子政治」,委實深不可測! 考中國的筷子,固然有金箸、銀箸、銅箸、鐵箸、玉箸和象牙箸(《紅樓夢》裡王熙鳳給劉姥姥用的筷子就是四楞象牙鑲金箸),但使用最廣的還是竹木筷子。在「忙時吃乾,閒時喝稀」的漫長年月,筷子也有閒季忙季,荒年筷子的功用難免銳減。不過如今「小康」日近,筷子的勞碌度漸增,油水似乎也多了起來。在中國,人一闊面就變的心態,看來確係祖傳的。目下國人出入食肆或以飯盒打發,多愛用一次性的衛生筷子。 ...... 筷子文化的興廢,看來真到了一個要緊關頭。江澤民先生的「以德治國一和「三個代表」學說,似乎都未足以傳世,唯獨這一項功在千秋的大業,尚待江氏去完成,就是「食具革命」,為中華民族於子孫孫的福祉,再不能讓筷子這一「謬種」流傳了。至於是復古到先民時代的「手抓派」,還是同化於西洋列強的「刀叉派」,學貫中西的江澤民先生會給我們掂量個明白的,大夥兒就別夫費那份心了。